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Green raw 100% Arabica coffee beans home roasting / Caffè crudo in grani verdi da tostare qualità Ruanda Kitabi
€17,50 – €130,00
Green raw 100% Arabica coffee beans home roasting / Caffè crudo in grani verdi da tostare qualità Colombia
€16,50 – €128,00
12 kg. Caffè in grani Caffè Delli Paoli in chicchi Miscela ORO GOLD BAR (no vending)
€90,00
12 kg. di Caffè in grani Caffè Delli Paoli in chicchi Miscela SUBLIME Super Crema BAR (no vending)
€84,00
Green raw 100% Arabica coffee beans home roasting / Caffè crudo in grani verdi da tostare qualità Myanmar Ruby Hills
€18,50 – €132,00
Disponibile
Cosa sono gli Specialty Coffee
Appartenenti alla famiglia dei caffè monorigine, gli Specialty coffee presentano proprietà e caratteristiche strettamente legate al paese d’origine. Si parte da una singola piantagione di una particolare varietà botanica coltivata in speciali condizioni climatiche e ambientali, il cui raccolto varia di stagione in stagione. Vengono, quindi, estratti dei chicchi verdi di alta qualità, tostati in modo da sviluppare al meglio tutto il loro potenziale aromatico.
Descrizione
Specialty Coffee – Myanmar
Origine: Ruby Hills
Un caffè molto dolce dall’aroma speziato e arricchito da note di cioccolato e frutti rossi. E’ caratterizzato da un’acidità molto dolce che lascia un retrogusto intenso.
Ruby Hills Estate si trova a Mogok, un’estesa area montuosa situata nel nord di Mandalay, e prende nome dai famosi e pregiati rubini che provengono da questa regione. Questa è una zona inaccessibile per gli stranieri che con il solo permesso del governo possono accedere.
Origine : Myanmar, Mandalay, Mogok
Farmer : Ruby Hills Estate
Raccolta : da gennaio a marzo
Altitudine : 1.500 m – 1.590 m slm
Lavorazione : Washed – Fermentato a secco – Essiccato al sole – Selezionato a mano
Punteggio Specialty : Punteggio cupping certificato da un Q-Grader ed ottenuto tramite protocollo SCA.
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